PIZZA

Questa non è una semplice pizza, ma un’esperienza sensoriale che nasce da 48 ore di attesa e dedizione. Il segreto risiede in un blend esclusivo di farine Casillo, dove la presenza del germe di grano sprigiona un profumo antico di cereali e nocciola tostata, rendendo ogni morso indimenticabile.

L’idratazione al 70% e la lunga maturazione a freddo creano una struttura incredibilmente leggera e digeribile, caratterizzata da un cornicione alveolato che esplode di vita grazie allo shock termico dei 390 gradi. L’aggiunta sapiente dell’ olio extravergine regala una doratura ambrata, una fragranza unica e assicura quel tocco di friabilità che rende la crosta croccante fuori e scioglievole all’interno. Una pizza che conquista prima l’olfatto e poi il palato, definendo un nuovo standard di eccellenza artigianale."